Pecadores de Perico de la Embarcación de El Ruso. Foto: Lucía Flórez
- Perico: Una pesca de altura nos cuenta cómo se captura al perico o mahi mahi y qué sucede para que este suculento pescado llegue a nuestros platos, negocios y al mercado extranjero.
- Este minidocumental fue producido en el marco del proyecto Por la Pesca con el fin de visibilizar a aquellos que hacen posible la pesca artesanal de perico en el Perú, así como sus principales retos y oportunidades.
El mahi mahi, dorado, o perico, como le decimos en Perú, es uno de los personajes principales de la pesca artesanal del país. Se estima que más de 10 mil personas se dedican a pescar esta especie que puede ser encontrada hasta más allá de las 200 millas, por lo que las faenas de pesca pueden durar hasta 25 días. Asimismo, este gran pez es procesado en nuestro país, principalmente en plantas ubicadas en Piura y es un producto de exportación valorado por diversos países, principalmente, Estados Unidos.
Perico: una pesca de altura es un minidocumental producido en el marco del proyecto Por la Pesca, que relata la cadena de valor de esta pesquería, desde el desembarque hasta el proceso final en la planta. Así, el espectador puede acompañar a la tripulación que parte del puerto de Paita en busca del perico, conocer qué artes de pesca utiliza y cuáles son los principales retos que enfrenta.
El minidocumental es protagonizado por Wilmer “El ruso” Álvarez, capitán de embarcación, y cuenta con los testimonios de José Luis Fiestas, patrón y pescador; Cristian Merino, pescador; Francisco Chapilliquén, bahía (encargado de logística de la embarcación); Marlio Arredondo, gerente de producción en Oceano Seafood; Carlos Olivares, especialista de formalización sanitaria de la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (SPDA); y Yuri Hooker, biólogo marino.
Como uno de los grandes retos de la pesquería del perico, los entrevistados indican que la formalización es clave para que dueños de embarcaciones y pescadores puedan acceder a un trabajo seguro y tener una pesca de calidad. Por ello, el proyecto Por la Pesca viene trabajando en su promoción, y en el primer año del proyecto ha logrado contribuir con la formalización de más de 450 embarcaciones dedicadas a la pesca de perico y pota.
El minidocumental fue dirigido por Lucia Flórez, documentalista seleccionada al Festival de Sundance 2023, ganadora de uno de los premios MAFIZ del Festival de Málaga 2024 y autora de diversas piezas relacionadas a la pesquería y la conservación, como los documentales Mujeres a la mar: historias que hacen posible la pesca artesanal y Pota: un pesca gigante.
Dato:
- Perico: Una pesca de altura se estrenó de forma virtual el 20 de abril mediante las redes sociales de los socios del proyecto Por la Pesca (@spda_peru, @wwfperu, @prodelphinus, @future_of_fish y @wildaid).
Sobre el proyecto Por la Pesca
Por la Pesca tiene por objetivo reducir la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada en Perú y Ecuador, y es fruto del esfuerzo conjunto entre la Fundación de la Familia Walton y la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (SPDA), WildAid, Sustainable Fisheries Partnership (SFP), World Wildlife Fund (WWF), Pro Delphinus, Future of Fish, Environmental Defense Fund (EDF), Redes-Sostenibilidad Pesquera y The Nature Conservancy (TNC).